En aromatisk persisk ret med luftige ris fyldt med friske urter (Sabzi Polo), serveret med sprødstegt, gylden havbars (Mahi). Retten er en klassiker til...

En lækker og fyldig persisk gryderet med squash, tomater og mørt kød, simret nænsomt med aromatiske krydderier, der giver retten en rig og intens...

Khoresh-e Morgh va Havij er en dejlig persisk gryderet med mørt kyllingekød, karamelliserede gulerødder, safran og en smule citrusagtig sødme. Denne aromatiske ret simrer...

Sosis Bandari (سوسیس بندری) er en krydret persisk streetfood-ret lavet med pølser, løg, tomater og aromatiske krydderier. Denne hurtige og smagfulde ret stammer fra...

Kabab Tabei er en hurtig og nem persisk kebab lavet på panden – perfekt hvis du ikke har adgang til en grill. Denne saftige...

Sham Kabab er en klassisk persisk ret bestående af små, krydrede farskager lavet af hakket oksekød eller lam, gule flækærter og varme krydderier. I...

Loobia Polo er en varm og smagfuld persisk risret lavet med grønne bønner, krydret hakket okse- eller lammekød og aromatisk safranris. Denne hverdagsklassiker er...

En lækker kebab fra det nordlige Iran, lavet med lam eller oksekød marineret i granatæblemelasse, valnødder, hvidløg og friske krydderurter – grillet til en...

En mør og saftig persisk kyllingekebab, marineret i safran, citronsaft og yoghurt, og derefter grillet over åben ild til perfektion for en røget og...

En klassisk persisk grillkebab lavet af krydret hakket kød med løg, safran og varme krydderier – perfekt grillet over åben ild og serveret med...

En mør og saftig persisk grillkebab, marineret i safran, løg og citronsaft, derefter sat på spyd og grillet over åben ild til perfektion.

En rig og smagfuld persisk stuvning fra Gilan, lavet med malede valnødder, friske urter og granatæblekoncentrat – minder om Fesenjan, men med en syrlig...

En smagfuld og aromatisk ret fra Gilan, lavet med sauteret hvidløg, friske krydderurter og æg – perfekt til et hurtigt og nærende måltid.

En fyldig og smagfuld persisk gryderet lavet med mørt kød, søde svesker og varme krydderier – langsomt simret til en perfekt balance mellem det...

En smagfuld og syrlig persisk ret fra det nordlige Iran, lavet med friske urter, hvidløg, æg og et strejf af eddike – perfekt balanceret...

En lækker persisk version af spaghetti, tilberedt med en rig kødsauce med tomat og dampet, så der dannes en sprød tahdig i bunden af...

En varmende og smagfuld persisk ret, hvor kød, kartofler, tomater og løg lægges i lag og simrer langsomt til perfektion.

En rig og mættende persisk gryderet lavet med lam, kikærter, kartofler og tomater – langsomt simret til perfektion og traditionelt serveret med brød.

En rig og syrlig persisk ret fra det nordlige Iran, med mørt kyllingekød simret med krydderurter, hvidløg, valnødder og granatæblepuré.