Sheermal er et blødt og let sødt persisk mælkebrød med en rig, smøragtig smag og en diskret aroma af safran og kardemomme. Dette traditionelle...

Taftoon er et traditionelt persisk fladbrød, som er blødt, let sejt og let branket – ofte bagt i en tandoor (lerovn). Dette enkle, men...

Lavash er et blødt, tyndt persisk fladbrød, som er let, smidigt og perfekt til wraps eller til at dyppe i dip og gryderetter. Dette...

Sangak er et rustikt persisk fladbrød med sprød, boblende skorpe og en blød, sej midte. Det bages traditionelt på varme flodsten, hvilket giver det...

Barbari er et tykt og sejt persisk fladbrød med en sprød, gylden skorpe og en blød, luftig midte. Det bliver traditionelt bagt i stenovn...